Характеристики | |
| Материал клинка | нержавеющая сталь (молибден-ванадиевая X50CrMoV15 (с повышенным содержанием углерода)) |
| Материал ручки | нержавеющая сталь, дерево |
| Тип заточки | механическая |
| Количество ножей | 5 шт. |
| Материал подставки | бамбук |
| Дополнительные предметы | подставка |
| Комплектация | Поварской нож: 20 см 2,5 мм |
| Разделочный нож: 20 см 2,5 мм | |
| Нож для хлеба: 20 см 2,5 мм | |
| Универсальный нож: 12,7 см 2 мм | |
| Нож для овощей: 8,9 см 2 мм | |
| Бамбуковая колода |
Описание
Функциональность
Набор ножей Lessner Barry 77137 состоит из цельнокованных ножей с двусторонней заточкой. Лезвия ножей изготовлены из молибден - ванадиевой стали X50CrMoV15 (с повышенным содержанием углерода), которая используется для изготовления профессиональных ножей, и позволяет длительно сохранять заточку. Ножи имеют твердость по шкале Роквелла - 54 - 57 HRC и толщину стали 2,5 мм. Ножи удобны в использовании и очистке. В комплект входит бамбуковая колода для ножей.